 Ингредиенты: 8 картофелин, 1-2
столовые ложки муки, 1 яйцо, 30 г сала, 1-2 головки репчатого лука, сода
на кончике ножа, перец, сметана, жир, соль по вкусу.
Приготовление Сырой очищенный картофель натереть на терке, смешать с луком, сырым яйцом, мукой, посолить, поперчить, добавить соду и нарезанный, поджаренный с салом лук. Глубокую сковороду смазать жиром, выложить в нее картофельную массу и поставить в духовку. Перед подачей на стол полить сметаной, украсить зеленью. |