 Ингредиенты: 6-7 картофелин, 1,5 стакана квашеной капусты, 4 яйца, 6 головок репчатого лука, 100 г сала, мука, 3 столовые ложки муки.
Приготовление Очистить, отварить и потолочь картофель. Когда пюре немного остынет, вбить в него сырые яйца и перемешать. Слегка отжать квашеную капусту и поставить тушиться на свином сале, нарезанном мелкими кубиками. Пожарить лук и смешать с тушеной капустой. Противень смазать салом, посыпать мукой, положить половину картофеля и на него капусту, а сверху опять картофель. Соединить концы пластов, смазать яйцом и запечь в духовке. |