Ингредиенты: 1 индейка средней величины, 3 столовые ложки масла, перец, соль и зелень петрушки по вкусу.
Приготовление
Подготовленную индейку посолить, выложить на большую сковороду, полить растопленным маслом, влить 0,5 стакана воды и поставить жарить в духовку. Во время жаренья индейку периодически поливать образовавшимся соком и переворачивать, чтобы она прожарилась и подрумянилась со всех сторон. Продолжительность жарки индейки от 1 до 3 часов, в зависимости от величины. Готовую индейку выложить на блюдо, предварительно разделав ее на порционные куски, полить сверху соком, украсить веточками петрушки. На гарнир подать печеные яблоки, жареный картофель и салат из свежих овощей.
|