Ингредиенты:
слоеное пресное тесто, 400 г нежирной свинины, 300 г грибов, 100 г
тертого сыра, 0,5 кг моркови, 3-4 мандарина, 1,5 стакана сахара, 2-3
очищенных помидора, соль, перец по вкусу.
Приготовление
Приготовить слоеное тесто. (О приготовлении пресного слоеного теста см. пресная слойка) Мясо перемолоть в мясорубке, тушить в жире до полуготовности, слегка просыпав мукой. Грибы очистить, отварить 5-10 минут, откинуть на дуршлаг, порезать и тушить вместе с мясом. Когда будет почти готово, добавить натертые на терке помидоры, сыр и нарезанную зелень петрушки.
|