Ингредиенты:
1 кг рыбы, 1 морковь, 1 головка лука, 800 г картофеля, 1 столовая ложка
масла, 0,5 стакана молока, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Приготовление
Судака почистить и нарезать на куски. Морковь, лук, картофель нарезать соломкой и уложить на дно кастрюли, добавив при этом 1,5 стакана слегка подсоленной воды.
Куски рыбы посолить и уложить поверх овощей. Добавить перец и лавровый лист, залить все холодной водой, варить в кастрюле, накрытой крышкой, при слабом кипении в течение 1 часа.
За 15-20 минут до готовности в кастрюлю влить молоко и добавить масло.
|