Ингредиенты: 1 кг свинины, 2 вареных яйца, 70 г шпика, 70 г моркови, чеснок, зелень петрушки, соль по вкусу.
Приготовление
Свинину нарезать пластом толщиной 2-3 см, на поверхность вперемешку положить нашинкованные вареные яйца, нарезанный кубиками шпик, морковь, мелко нарубленный чеснок, измельченную зелень петрушки и свернуть рулетом. Рулет перевязать шпагатом и отварить в подсоленной воде до готовности, затем охладить и подавать.