Ингредиенты: 1 курица (800 г), 10 столовых ложек топленого сала, 2 стакана риса, 2 головки репчатого лука, 3 моркови, зелень и соль по вкусу.
Приготовление
Курицу подготовить — опалить, выпотрошить, тщательно промыть, посолить и поперчить. Порубить на порционные куски и обжарить до образования румяной корочки. После этого добавить нашинкованный репчатый лук и жарить все вместе 10 минут. Затем залить водой и тушить еще в течение 10-15 минут.
После чего положить туда же предварительно замоченный рис и продолжать тушить до готовности на медленном огне.
Когда плов будет готов, посыпать его измельченной зеленью.
Отдельно подать салат из свежих овощей.
|