Ингредиенты:
500 г печени, 1 стакан измельченных сухих грибов, 4 столовые ложки
растопленного сала, 4 столовые ложки сметаны, 1 головка репчатого лука,
перец и соль по вкусу.
Приготовление
Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить. Грибы замочить, сварить, мелко нарезать и обжарить с луком, нарезанным кольцами.
Печень, грибы и лук поместить в горшочек, залить отваром от грибов, добавить сметану и томатную пасту и тушить до готовности.
На гарнир подать отварной картофель и салат из свежих овощей.
|