Ингредиенты: 800
г мяса, 0,5 стакана грецких орехов, 1 столовая ложка молотого красного
перца, 1 головка репчатого лука, цедра 1 лимона, 0,5 стакана крыжовника,
жир, перец и соль по вкусу.
Приготовление
Подготовленное мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в жире, положить в кастрюлю, добавить перец, рубленые орехи, лук, соль, цедру, крыжовник и тушить под крышкой до готовности.