Ингредиенты: 400 г печенки, 2 столовые ложки масла, зелень и соль по вкусу.
Для соуса — 0,5 стакана сметаны, 1 столовая ложка муки и 1 столовая ложка масла.
Приготовление
Куриную печенку обдать кипятком, промыть в холодной воде, посолить и обжарить на сковороде с маслом, добавить сметанный соус и проварить в течении 6-10 минут.
Готовую печенку с соусом выложить на блюдо и посыпать измельченной зеленью.
На гарнир подать жареный картофель.
Аналогично готовится гусиная и утиная печенка.
|