Ингредиенты:
600 г цыплят, 2 стакана сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 1
небольшой лавровый лист, 1 столовая ложка топленого масла, перец и соль
по вкусу.
Приготовление Цыплят подготовить — опалить, выпотрошить, хорошо промыть, опустить на 5 минут в кипящую воду. После этого цыплят вынуть из воды, положить в кастрюлю, залить сметаной, добавить лавровый лист, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности. Готовых цыплят выложить на блюдо, предварительно разрезав на порционные куски, облить сметаной. На гарнир подать жареный картофель. |