Ингредиенты: 500 г баранины, 400 г фасоли, 1 головка репчатого лука, 3 столовые ложки масла, 1 столовая ложка муки, соль по вкусу.
Приготовление
Постную баранину нарезать кусочками, обжарить в жире, добавить воду, соль и тушить. С фасоли снять боковые прожилки, нарезать поперек продолговатыми кусочками, опустить в тушеное мясо добавить обжаренный лук и продолжать тушить до тех пор, пока мясо и фасоль не станут мягкими. Немного загустить мукой.
|