Ингредиенты: слоеное пресное тесто, 800 г свежих грибов, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, лук, перец.

    
Приготовить слоеное тесто. (О приготовлении пресного слоеного теста см. пресная слойка)
Грибы вымыть и проварить 5-10 минут в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обжарить на сковороде с маслом.
Через 10 минут добавить поджаренный лук, перец и сметану.